V kulinaričnem smislu je Celovec zadetek v polno. Dovolj majhen, ker so razdalje kratke in dovolj velik, da v njem najdete široko paleto odličnih gostiln, bistrojev in restavracij. Po drugi strani je tako blizu meje, da mojstrsko vključuje vplive sredozemske kuhinje. Na tem mestu vam ponujamo naše priljubljene celovške naslove, kjer se dobro jé. Osebno smo jih preizkusili, zato jih priporočamo.
1. Gasthaus im Landhaushof / Gostilna Landhaushof
V Celovcu je kar nekaj tradicionalnih gostiln in Landhaushof je zagotovo ena od njih. Nahaja se v pritličju stare podeželske hiše, restavracija je dober in zanesljiv naslov za kosilo ali večerjo, tako med delavniki kot ob nedeljah in praznikih.
Restavracija Landhaushof je verjetno edino mesto v Celovcu, kjer je vsak dan na jedilniku kuhana govedina. Nikoli ne pozabimo naročiti tudi izvrstne špinače s pečenim krompirjem in jajca na oko. Ljubitelji mesa stavijo na tatarski biftek iz sveže govedine, začinjene s ta pravimi začimbami.
Namestite se lahko v udobnih kotičkih pod starimi oboki in okušate domačo in sezonsko kuhinjo. Poleti gostilna ponuja prostrano dvorišče za kosilo na odprtem.
Tukaj dobite odlično hrano po sprejemljivih cenah in prijazno postrežbo.
Landhaushof 1, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.gut-essen-trinken.at/der-landhaushof
2. La Bottega
Tukaj dobite najboljšo italijansko pizzo v Celovcu. Tenko in mehko testo pravo dozo okusnih sestavin. Po našem mnenju bi pizza morala biti takšna.
Kuharji La Bottege niso samo izvrstni picopeki. Ribje jedi in jedi z morskimi sadeži so vedno sveže, italijansko obarvana kuhinja pa sezonska. Prijetno je tudi vzdušje, postrežba hitra in prijazna.
Dober glas seže v deveto vas, zato je restavracija v četrti Waidmannsdorf vedno dobro obiskana. Priporočamo, da vnaprej rezervirate svojo mizo.
Siebenhügelstraße 3, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.labottegakl.com
3. Magdas Lokal / Magdin lokal
To je zagotovo najbolj pisana restavracija v Celovcu. Tukaj delajo osebe desetih različnih narodnosti, ki govorijo sedem jezikov. Torej niso samo raznovrstna in pisana samo srečanja ampak tudi jedi, ki jih ponujajo.
Poleg dveh jedilnikov za kosilo, ki jih spreminajo vsak dan – večinoma klasične avstrijske ali italijanske jedi – Magda nudi veliko orientalskih specialitet. Nikjer drugje v Celovcu ne boste našli tak izbor predjedi, tako dobro pripravljene leče ali okusen ramen.
Magdin lokal je projekt socialnega podjetništva, ki ga vodi Karitas. Zato je večina tistih, ki delajo migrantov, z nakupom osnovnih živil podpirajo lokalne proizvajalce, predvsem pa je to priljubljeno mesto kulturnih in ustvarjalnih srečanj. Torej je tudi očitno, da je pri Magdi veliko prostora za igro in da so otrokom prijazni.
Stauderplatz 1, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.magdas-lokal.at
4. Osteria dal Conte
Če ne bi vedeli kje smo, bi pomislili, da smo sredi Italije. Predvsem poleti, na očarljivem vrtu za goste sredi Gasserlwerka na jugu starega trga, Osteria dal Conte s svojimi pletenimi stoli in lesenimi mizicami oddaja pravi italijanski duh.
K temu prispeva tudi izbor italijanskih jedi. Na jedilniku imajo tipične predjedi, neverjetno kreativne solate in ribje specialitete.
Osteria, kot jo imenujejo prebivalci Celovca, je predvsem raj za ljubitelje izvirnih italijanskih testenin. Ene od hišnih specialtet, ki vam jo toplo priporočamo so „Penne Biro“, ravno pravšnja kombinacija pradižnikove omake, mascarponeja in surovega pršuta. Dobite jo samo tu.
Tabakgasse 4, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.osteria-dal-conte.at
5. Bierhaus zum Augustin / Pivnica Augustin
Pristna pivnica, taka kot mora biti: rustično vzdušje, odlična hrana, pozorno osebje. In seveda pivo! Različne vrste točenega piva, med katerimi je tudi „Augustin Hausbier“, ki ga varijo izključno za pivnico Augustin.
V kulinaričnem smislu je Augustin sinonim za bogato domačo kuhinjo. Solata iz ocvrtega piščanca, golaž iz alpskega goveda, njoki ali telečje klobase Weisswurst, z mrzlim svetlim pivom teknejo dvakrat. Dnevna ponudba vključuje vedno tudi vabljive jedi za vegetarijance.
Augustin je mesto srečanja. Za pivo ali dva, bodisi v času kosila bodisi večerje, tako poleti na vrtu ali pozimi ob trdnih lesenih mizah.
Pfarrhofgasse 2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.gut-essen-trinken.at/das-augustin
6. Dolce Vita
Kdor ima rad visoko kuhinjo bo vzljubil to restavracijo. La Dolce Vita je gurmanski naslov Celovca, nagrajen s tremi kapami Gault&Millau 2020.
V svojem majhnem in prefinjenem bistroju šef Stephan Vadnjal ustvarja izjemne in lahke sredozemske dobrote. Posebno pozornost namenja morskim sadežem in ribjim jedem, kjer je poudarek na najvišji kakovosti izdelka, tako npr. pripravlja samo morske ribe in ne tistih iz ribogojnic.
Elegantna in svetla notranjost dopolnjuje ta visok standard, tako kot skrbno izbrana vina in postrežba. Nedvomno gastronomska zanimivost koroške prestolnice.
Heuplatz 2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.dolce-vita.at
7. Nana’s Kitchen
Ko vas med nakupovanjem zagrabi lakota in si zaželite azijske hrane je rešitev Nana’s Kitchen v ulici 8.-Mai-Straße! Lokal, namenjen predvsem pavzi za kosilo, je najpristnejša in po mnenju večine, najboljša tajska restavracija v mestu.
Ko greste mimo, se je težko upreti vonju eksotičnih začimb, ki vas premami že na vhodu. Vse jedi pripravljajo sproti za pultom, od spomladanskih zavitkov do pad thai rezancev. Če želite, lahko od zunaj, skozi veliko okno, opazujete kako sekljajo in cvrejo jedi.
Notranjost je prijetno umirjena in primerna za hitra kosila. Nana in njeno osebje so zelo prijazni. Lepo mesto za vse ljubitelje originalne tajske kuhinje.
8.-Mai-Straße 6, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
8. 151er Bistro Bar
Prava institucija med poznavalci. Popolno mesto za romantično večerjo. Zares zanimiv lokal, z vzdušjem dnevne sobe v notranjosti in teraso z južnjaškim pridihom v čarobnem vrtu. 151Er je nekoliko odročen, na križišču Wörthersee-Süduferstraße, ampak je izjemno priljubljen.
To lahko pripišemo nenavadnem slogu, ki niha med kičem in eleganco, ponudbi fusion hrane, ki se prepleta s tradicionalno, sredozemsko in z azijsko ter osebju, ki se premikajo pred in za pultom. Torej, če ne poznate lokala 151er, zamujate delček življenjskega sloga Celovca.
Höhenweg 151, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.151.at
9. 7. Himmel / Sedma nebesa
Prijetna in intimna restavracija, nekoliko skrita v Osterwitzgasse, kjer se lahko zares razvajate v sproščenem vzdušju. Zveni kot dober nasvet, mar ne?
Sedma nebesa v Osterwitzgasse je dobra izbira. Na jedilniku so izbrane jedi, ki jih pripravljajo sproti in povejo veliko o strasti kuharskega mojstra. Strežejo predvsem sredozemske jedi, ribo, morske sadeže in testenine.
Nomen est omen: ta celovška restavracija je pravi naslov za dobro počutje. Za to poskrbi gostilničar Charly: rad ima svoje goste, kar se vidi na prvi pogled in je velik ljubitelj vin, kot je razvidno iz odlične vinske karte.
Osterwitzgasse 12, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
10. Restaurant Maria Loretto
Ne štejemo več, koliko snubitev je bilo tu, med prvo in drugo jedjo. Ta restavracija se nahaja na najlepši točki, s katere lahko opazujemo sončni zahod v Celovcu. Stoji ob samem jezeru, ima čudovito teraso obdano s palmami in še bolj romantičen balkon, s krasnim razgledom na Vrbsko jezero.
Biti tu, v rdečem soju poletnih večerov, okušati jedi Alpe-Jadrana in opazovati lesketajočo se jezero ob kozarčku žganja … temu lahko rečemo kakovost življenja.
Lorettoweg 54, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.restaurant-maria-loretto.at
Celovec ni velik, je pa poln dobrih restavracij in gostiln. Tako, kot povsod drugje, je tudi tukaj potrebno vedeti kam iti. Tukaj lahko vsak izbira po svojem okusu in počutju, saj ima prestolnica Koroške odlične italijanske restavracije, dobre gostilne z domačo kuhinjo, lokale, v katerih strežejo azijske in eksotične jedi – skratka, veliko različnih zanimivih restavracij.
