Der Alpen-Adria Raum ist nicht nur geografisch ein einzigartiger Landstrich, am Schnittpunkt der drei großen europäischen Kulturräume. Hier treffen verschiedene Küchentraditionen und Philosophien aufeinander. Spitzenköche und Spitzenköchinnen aus Österreich, Italien und Slowenien kochen in den Klagenfurter Restaurants und erklären auf den Tellern ihre Philosophie der Alpen-Adria Küche.
