Tage der Alpen-Adria Küche

05. bis 22. September 2024

noch

Tage &

Stunden

Während der Tage der Alpen-Adria Küche treffen jährlich im September zahlreiche Gastköche aus dem Alpen-Adria Raum auf Spitzenköche der heimischen Szene.

Dabei reihen sich kleine, feine kulinarische Veranstaltungen als köstliche Perlenkette aneinander. Die Lokale in der Innenstadt greifen regionstypische Rezepte auf, kreieren Speisen, die die Wurzeln der kulinarischen Region bilden.

Handverlesene Produzenten aus Friaul, Veneto, Kärnten, Steiermark und Slowenien präsentieren ihre Waren bei der Alpen-Adria Genussmeile vom 19. bis 21. September 2024.

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Programm 2024

Unzählige Produzenten, Veredler, Köche und Feinschmecker treffen sich bei diesem achtzehntägigen Genussfestival in der Kärntner Landeshauptstadt.

Wie die Menüs ist auch das Programm reichhaltig. Von Signature-Dishes internationaler Starköche über „Geschmacksarchäologie“ bis hin zur Alpen-Adria Genussmeile, kann man sich die Region auf der Zunge zergehen lassen.

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Alpen-Adria Köche

Der Alpen-Adria Raum ist geografisch ein einzigartiger Landstrich, am Schnittpunkt der drei großen europäischen Kulturräume. Hier treffen verschiedene Küchentraditionen und Philosophien aufeinander. Spitzenköche und Spitzenköchinnen aus dieser Region kochen in Klagenfurter Restaurants und erklären auf den Tellern ihre Philosophie der Alpen-Adria Küche.

Alpen-Adria Genussmeile

19. bis 21. September

Highlight der Tage der Alpen-Adria Küche ist die Genussmeile im historischen Zentrum von Klagenfurt. Hier werden zwischen Renaissance-Arkaden, Innenhöfen und schönen Plätzen regionale Köstlichkeiten verkostet. Aussteller aus Österreich, Italien und Slowenien präsentieren ihre Produkte zwischen Olivenölen, Safran, Käse, Wildkräuter, Weinen, Biofleisch, Süßspeisen und Kaffee.

3. Kärntner Winzerfest

05. bis 07. September

Kärnten hat sich im Lauf der letzten Jahre zu einem ernstzunehmenden Weinland gemausert. Geschuldet ist dies vor allem dem Verdienst hartnäckiger und vorausschauender Weinbauern, die Reben zu ausgezeichneten Tropfen heranreifen lassen.

Beim Kärntner Winzerfest zeigen die hiesige Winzerelite, was ihre Keller alles hergeben.

Restaurants

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#tagederalpenadriaküche

Die Alpen und die Adria – was geografisch unterschiedlicher nicht sein könnte, findet im Kochtopf ein harmonisches Miteinander aus verschiedensten Produkten, Aromen und Kochtraditionen.

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