Dal punto di vista culinario, Klagenfurt è un colpo di fortuna. Abbastanza piccolo per raggiungere tutto con brevi distanze. Abbastanza grande da trovare una vasta gamma di ottime locande, bistrot e ristoranti. Ed esattamente all’incrocio di tre culture, in modo da integrare sapientemente le influenze della cucina mediterranea.
Qui puoi scoprire di più sui migliori ristoranti per mangiare davvero bene a Klagenfurt.
1. Gasthaus im Landhaushof
A Klagenfurt ci sono vere e proprie locande tradizionali e il Landhaushof è sicuramente una di queste. Situato al piano terra del Landhaus – Parlamento della Regone Carinzia, il ristorante è un buon e affidabile indirizzo per il pranzo e la cena, sia nei giorni feriali che la domenica e nei giorni festivi.
La “Gasthaus im Landhaushof” è probabilmente l’unico indirizzo di Klagenfurt che ha il bollito di manzo come piatto standard nel menu. Noi stessi non possiamo mai fare a meno degli spinaci meravigliosamente raffinati con patate arrosto e uovo fritto. Gli amanti della carne scelgono anche la tartare di manzo fresca e armoniosamente condita.
Qui ci si può sedere in comode aree salotto sotto le vecchie volte e gustare la cucina casalinga e stagionale. In estate c’è una bellissima terrazza all’aperto nell’ampio cortile del Landhaus.
Landhaushof 1, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.gut-essen-trinken.at/der-landhaushof
2. Ristorante Maria Loretto
Questo ristorante si trova in quello che è probabilmente il più bel luogo da cui goderento del tramonto di Klagenfurt. Si trova direttamente sul lago, con una meravigliosa terrazza con palme e un ancor più romantico balcone del ristorante con una splendida vista sul lago Wörthersee.
Qui potrete gustare deliziosi piatti della cucina Alpe-Adria e poi lasciare che il vostro sguardo vaghi sull’acqua scintillante con i colori del tramonto e in mano un digestivo! Questa qualità di vita è, a dirla tutta, imbattibile!
Lorettoweg 54, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.restaurant-maria-loretto.at
3. Bierhaus zum Augustin
Atmosfera rustica, cibo eccellente, personale di servizio all’altezza. E la birra, naturalmente! Vengono spillati diversi tipi di birra alla spina, tra cui la birra Augustin, prodotta appositamente per la Bierhaus.
In termini culinari, Augustin è sinonimo di cucina casalinga e sostanziosa. Una fresca birra bionda è doppiamente buona con l’insalata di pollo fritto, il gulasch di bue alpino, i canederli arrosto o le salsicce bianche. I menu giornalieri offrono sempre opzioni allettanti anche per i vegetariani.
Augustin è il posto giusto per incontrarsi. Sia a pranzo che a cena, con una o due birre. Sia nell’accogliente giardino del cortile interno in estate, sia in uno degli indistruttibili tavoli di legno in inverno.
Pfarrhofgasse 2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.gut-essen-trinken.at/das-augustin
4. Ristorante 151
Un’istituzione nel panorama degli intenditori. Un luogo perfetto per una cena romantica. E un locale davvero cool, con un’atmosfera da salotto di classe e una terrazza a tema marittimo, che comprende un incantevole giardino con posti a sedere.
Sebbene il 151 sia un po’ fuori mano, all’incrocio con la Wörthersee-Süduferstraße, è più popolare che mai. Merito dello straordinario stile, che oscilla tra il kitsch e l’elegante.La cucina, che offre un mix di cucina fusion tradizionale, mediterranea e fusion asiatica per eccellenza. E con i caratteristici chef che si muovono dietro e davanti al bar.
Höhenweg 151, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.151.at
5. Ristorante Vogelhaus
Il premio di „tre cappelli“ ha catapultato “Das Vogelhaus” ai vertici della ristorazione di Klagenfurt già dopo la sua apertura. Nonostante ciò, l’atmosfera qui é decisamente amichevole. I proprietari Stefanie Falkenberg e Fabian Kautz apprezzano decisamente il “tu” che è praticamente senso comune.
Das Vogelhaus è specializzato in una cucina raffinata, ed è aperto solo la sera. In cambio, sarete viziati con menu di cinque portate con accompagnamento di vini, che si basano sui tre pilastri della regionalità, della stagionalità e della creatività. Vogelhaus ha già fatto parlare di sé per l’ottima qualità e l’atmosfera piacevole che vi si respira, per cui è d’obbligo la prenotazione anticipata.
Domgasse 22, Klagenfurt am Wörthersee
www.restaurant-vogelhaus.at
6. Dolce Vita
Per chi piace cenare a livello premiato amerà questo ristorante! Dolce Vita è l’indirizzo gourmet di Klagenfurt, premiato con tre cappelli nell’attuale Gault Millau 2023.
La mente di Stephan Vadnjal crea nel suo piccolo e raffinato bistrot specialità mediterranee meravigliosamente leggere. L’attenzione culinaria si concentra su piatti a base di pesce e frutti di mare, con massima attenzione alla qualità dei prodotti. Ad esempio, vengono utilizzati solo frutti di mare pescati in natura. Gli interni eleganti ed essenziali completano questo standard elevato, così come la carta dei vini selezionata e il servizio dedicato. Senza dubbio un punto di riferimento gastronomico nella capitale della Carinzia.
Heuplatz 2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.dolce-vita.at
7. La Bottega
“La Bottega” serve attualmente la migliore pizza in stile italiano di Klagenfurt. Base sottile e morbida e la giusta quantità di condimento gustoso. Pensiamo che la pizza qui, é davvero squisita!
E i gestori di Bottega non sono solo bravissimi a fare la pizza. I piatti a base di pesce e frutti di mare sono sempre freschissimi, la cucina italiana é stagionale, l’ambiente piacevole e il servizio cordiale e veloce.
Naturalmente, la voce si è sparsa e il ristorante nel quartiere di Waidmannsdorf è sempre ben frequentato. Ecco perché è più sicuro prenotare in anticipo.
Siebenhügelstraße 3, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.labottegakl.com
8. Osteria dal Conte
Se non lo sapessimo, penseremmo di essere nel centro d’Italia. Soprattutto d’estate, l’Osteria dal Conte, con il suo incantevole giardinetto al centro del vicolo, a sud di Alter Platz, le sue sedie intrecciate e i piccoli tavoli in legno, emanano un vero e proprio fascino italiano.
Naturalmente, ciò è dovuto anche alla raffinata selezione di piatti italiani. Il menu comprende antipasti, insalate meravigliosamente creative e specialità di pesce. Prima di tutto, però, l’ “Osteria”, come la chiamano gli abitanti di Klagenfurt, è un paradiso per gli amanti dei piatti di pasta originali italiani. Una specialità della casa che vi consigliamo vivamente di provare sono le “Penne Biro” con un’armoniosa salsa di mascarpone, e pomodoro e prosciutto crudo.
Tabakgasse 4, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.osteria-dal-conte.at
9. Okto Dining
Questo è un ottimo esempio di cucina fusion di successo! L’Asia incontra l’Oriente all’Okto Dining, che era già un consiglio per gli addetti ai lavori quando è stato concepito come servizio di consegna. Lo chef Abnoub Shenouda e il suo team si sono insediati sul St. Veiter Ring e in poco tempo sono entrati non solo nel cuore degli abitanti di Klagenfurt, ma anche nei palati fini delle guide Michelin e Gault Millau!
La scelta della fresca cucina asiatica e orientale non è sempre facile fra bowls, i bao buns, il baba ganoush, i sushi rolls & co. In ogni caso, vale la pena scoprire il menu piatto per piatto, l’atmosfera è calda e il ristorante elegante.
St. Veiter Ring 31, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.okto-dining.com
10. 7. Himmel / Il settimo cielo
Un ristorante piacevole e intimo, un po’ nascosto nella Osterwitzgasse, dove potrete gustare delizie culinarie in un’atmosfera rilassata: Sembra un vero consiglio da insider, non è vero?
Il menu contiene piatti selezionati e preparati al momento che rivelano la grande passione dello chef. La cucina mediterranea, il pesce, i frutti di mare e la pasta sono i piatti principali.Questo ristorante di Klagenfurt è un vero e proprio luogo di benessere. Questo ha molto a che fare anche con il proprietario, Charly perché adora i suoi ospiti ed è un grande appassionato di vini, come dimostra la squisita carta dei vini.
Osterwitzgasse 12, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
www.facebook.com/7himmelklagenfurt
Delizie culinarie per tutti i gusti a Klagenfurt
Klagenfurt è piccola, raffinata e ricca di buoni ristoranti e locande. Basta sapere dove andare. A seconda dei gusti e dell’umore, il capoluogo carinziano ospita ottimi ristoranti italiani e accoglienti locande con cucina casalinga. Ci sono anche ristoranti consigliati per i sapori asiatici o esotici. Partite da questi indirizzi e assaggiate il capoluogo di provincia a vostro piacimento.
