Das Moritz

Restaurant Moritz

Anja-Margaretha Moritz & Roman Pichler: Ein junges Wirtepaar mit der Leidenschaft zum Detail, ein Restaurant mit Eleganz, Charme und Kärntner Gemütlichkeit verbunden mit dem Mix aus trendigen Speisekreationen, bester Tisch- und Glaskultur und der Harmonie des Genießens...
...der Gastgarten eingebettet im satten Grün des Obstgartens, lädt an lauen Sommerabenden zum Verweilen ein...

Jeden Tag mit Leib und Seele am Werk, zufrieden mit neuen Ideen und Visionen in die Zukunft blickend...
Seite an Seite führen die beiden ihr Gourmetrestaurant, Disziplin, Organisation und die Leidenschaft zur Gastronomie sind ihre Begleiter. Nur so ist es möglich täglich ausgezeichnete und vollkommene Leistungen zu erbringen.

Roman Pichler kreiert was ihm gerade einfällt, hat keine Linie und in seinen frechen Speisekreationen dominieren frische Kräuter, Blüten & allerlei Seltenes aus dem eigenen Garten.
Wild, Rind, Fisch und Gemüse aus der Region geben den Gerichten eine fundierte Basis - die umliegende Natur und der Kräutergarten bilden den Rahmen zur Entstehung seiner Gerichte – den Geschmack der Natur am Gaumen und die leuchtenden Farben im Antlitz.
Die Essenz: Innovative Kompositionen versehen mit regionalen und internationalen Akzenten ohne den Boden zu verlieren.